【午安。清炒義大利筆管麵】
平日我和樂弟兩人在家時午餐通常簡單打發，今天多了一個感冒請假在家的二兒子…是啊！感冒歸感冒還是很會開菜單的，午餐他要求說想吃義大利麵…我用了一鍋到底的煮法煮了方便又美味的義大利麵…不需要傳統的煮法分開煮麵再來拌炒餡料…煮完還得多洗一個鍋子（對忙碌的媽媽來說…能少洗一個碗，一個鍋都能覺得慶幸😄ha）
做法～
橄欖油爆香蒜片，蘑菇片，和柳松菇，加入蕃茄和醃漬過的蝦仁和洋蔥及少許白酒繼續翻炒至香味出來…加進義大利麵條稍微翻炒後倒進約蓋過麵條的水（不需太多蓋過食材即可）加進鹽巴調味…蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收乾，麵條軟硬度適中即可關火撒上起士粉和九層塔末，黑胡椒粒和義式香料粉即可完成🍝
#又是一道孩子要求吃義大利麵時又沒空煮醬的簡易版清炒義大利麵
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